Με την άνθιση της ζυθοποίησης στα μοναστήρια, όπου στην κυριολεξία ξεφύτρωναν το ένα μετά το άλλο, στη Γερμανία μόνο αριθμούσαν περί τα 500 και την κερδοφορία μέσω των πωλήσεων της μπύρας τους, οι ανώτατες αρχές των κατά τόπων περιοχών τους υπέβαλαν σε τόσο μεγάλη φορολογία ώστε πολλά απ' αυτά αναγκάστηκαν να κλείσουν, μην μπορώντας να ανταπεξέλθουν στο πραγματικό χαράτσι και την μη εισροή εσόδων.
Από Τον Γιώργο Ιορδανίδη
