Τα Γαλλικά μπιστρό, οι... «ναοί» της κοινωνικής ζωής των Γάλλων, απειλούνται με εξαφάνιση, καθώς τα τελευταία χρόνια ο αριθμός τους σε ολόκληρη τη χώρα μειώνεται με ταχύτατους ρυθμούς.
Στη Γαλλική επαρχία, υπολογίζεται δύο μπιστρό βάζουν πλέον λουκέτο κάθε μέρα (!), ενώ στην περιφέρεια του Παρισιού περισσότερα από 2 χιλιάδες παραδοσιακά «στέκια», αποχαιρέτησαν τους πελάτες τους μέσα στο 2009. Σήμερα σε ολόκληρη τη χώρα, υπάρχουν μόλις 35 χιλιάδες μπιστρό, την ώρα που τη «χρυσή δεκαετία» του '60, ο αριθμός τους ξεπερνούσε τις 200 χιλιάδες.
-Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο-
